2003年后，這里開始有鷺鳥入住，而后，這里成了他們繁衍棲息的家。院內主要的鷺鳥有白鷺，夜鷺，池鷺，牛背鷺，去年也發現了中白鷺，大白鷺，還有40余種不同的野生鳥類在這里棲息繁殖。

豐富多彩的游學活動

2019年，通過申請，鷺鳥莊園獲得“中國綠發會鷺鳥保護地”的稱號，曾邀請耶魯大學歷史系前主任保羅·弗里德曼先生；第一位受邀參與白宮國宴的女性大廚,安妮塔·洛女士；耶魯大學后勤顧問伊麗莎白·?？思{女士做飲食文化的交流。

守護者分享保育鷺鳥的心路歷程

這里因鷺鳥而得名，也因守護鷺鳥、觀察鷺鳥而吸引很多游客慕名前來一睹鷺鳥的風采。近年來，鷺鳥莊園開設了面向青少年的游學體驗課堂，來自全國各地的孩子們相聚在這里，尋著鷺鳥的足跡，了解它們的身體特征和生活習性，通過深入淺出的講解引導孩子們尊重自然、敬畏生命。通過了解了自然之物生長規律，孩子們明白了食物來之不易。同時將良食食育理念——“植物領先，動物福利，健康飲食，減少浪費，當季當地，循環永續，生物多樣，食物教育”根植在孩子們心中。

“古建筑和鷺鳥莊園”工作坊開展游學活動

鷺鳥莊園自然博物課堂活動

2022年3月，鷺鳥莊園正式成為中國綠發會綠少基地的一員，將帶領更多少年兒童聆聽莊園的故事，體悟自然的神奇，了解生物多樣性的重要性。莊園里神奇的自然藝術，也將喚醒孩子們內心對自然真正的熱愛，領會“良食”的精髓，體悟人與自然的和諧共存的智慧。

文/Cherry 審/Tammy 編/angel