各有關單位、專家及個人：

眾所周知，氣候變化會對農業生產、人類飲食產生影響。但極少人知道，改變糧食系統也可減緩全球氣候變暖（現在的糧食生產排放了全球近四分之一的溫室氣體、占用近三分之二的淡水資源）。《自然》期刊顯示，2010年，全球糧食系統以甲烷和一氧化二氮的形式排放了相當于52億噸溫室氣體排放的二氧化碳，未來20年糧食系統的環境成本可能會上升90％。聯合國政府間氣候變遷專門委員會（IPCC）發布的《全球暖化 1.5°C》研究表明，要養活全球100億人口而不至破壞生態，農業結構必須徹底改革，否則環境將被破壞到人類難以生存的程度。

生態環境是人類生存和發展的根基，保護生態環境是全球面臨的共同挑戰和共同責任。面對世界復雜形勢和全球性問題，任何國家都不可能獨善其身，生態文明建設也不再是單純的一國問題。習近平總書記在黨的十九大報告中將“堅持人與自然和諧共生”和“堅持推動構建人類命運共同體”列入新時代堅持和發展中國特色社會主義的基本方略。習近平同志說到，“人與自然是生命共同體，人類必須尊重自然、順應自然、保護自然”，其中一大要點便是“推進綠色發展”、“形成綠色發展方式和生活方式”。而食物則是改善人類健康及地球環境可持續性的最強杠桿。

雖然食物是改善人類健康及地球環境可持續性的最強杠桿，但是它卻正在威脅著人類和整個地球。人類所面臨的一大挑戰就是為不斷增長的世界人口提供產自可持續食物系統的健康膳食。雖然以熱量(卡路里)計算的全球食物產量總體跟上了人口增長，卻仍有超過8.2億人得不到充足的食物，并有更多的人在食用低質量膳食或過量的食物。不健康的膳食習慣造成的疾病、死亡方面的風險已經超過不安全性交、酗酒、吸煙、濫用藥物的總和。全球食物產業威脅著氣候穩定和生態修復能力，是構成環境惡化和越過地球生態紅線的最大動因。現狀令人心驚，對全球糧食系統的全力改造勢不容緩，若不采取行動，這個世界勢必無法達到聯合國的可持續發展目標( SDGs )和《巴黎協定》，這一代的兒童將承載一個嚴重退化的地球，屆時有大批人口將遭受營養不良和可預防疾病的折磨。

因此，制訂系統推動健康、可持續和良善的飲食標準，指導、規范和提高人們對食品的認知，優化食品選擇對人類、動物和地球的影響，迫在眉睫。為此，中國生物多樣性保護與綠色發展基金會、中國綠發會團體標準研發管理中心、中國生物多樣性保護與綠色發展基金會良食基金等特制訂《良食標準 總則》（征求意見稿），旨在系統推動健康、可持續和良善的飲食方式。

根據標準制定程序，中國綠發會團體標準研發管理中心自今日起對該標準公開征求意見。歡迎社會各界對標準內容提出建議和修改意見。

請各有關單位、專家及個人，認真研讀《良食標準 總則》（征求意見稿）。如有意見或建議，請按照提示仔細填寫《《良食標準 總則》（征求意見稿）征求意見回執表（附件2），并于2020年7月19日前反饋至良食基金和中國綠發會團體標準研發管理中心郵箱

（cecilia@goodfoodchina.net, v42@cbcgdf.org）。

回函請務必留下您的姓名、單位名稱及聯系方式，便于起草工作組與您取得聯系。逾期未回復意見的，將按無意見處理。

聯系方式：

周靜：cecilia@goodfoodchina.net,  18939909082

唐玲：v42@cbcgdf.org， 18910282269

地 址：北京市海淀區板井路世紀金源國際公寓1單元7b

附件1：《良食標準 總則》（征求意見稿）

【征求意見稿】良食標準 總則.pdf

附件2：征求意見回執表

整理/Talina 審/良食基金 編/angel