為系統推動健康、可持續和良善的飲食標準，指導、規范和提高人們對食品的認知，優化食品選擇對人類、動物和地球的影響，中國綠發會良食基金、中國綠發會團體標準研發管理中心，聯合中國石油大學（華東）、北京新素代科技有限公司，共同制訂并發布了《良食準則》（T/ CGDF 00007-2020）團體標準。公示鏈接：

http://www.ttbz.org.cn/StandardManage/Detail/37254/

該標準旨在倡導健康、可持續和良善的飲食方式；改變現有的飲食結構和生產方式，保護生物多樣性以及保障公眾健康，延緩全球氣候變化，并且在人口增長情況下更好地保證糧食安全以及社會公平；促進公民了解食物來源以及對自身和世界產生有益影響；在生態文明時代，每一個公民都有綠色消費權。本標準內規定了良食的術語和定義、基本原則、一般要求、戰略路徑等內容。適用個人、家庭、社區、機構、企業、行業等。

生態環境是人類生存和發展的根基，保護生態環境是全球面臨的共同挑戰和共同責任。面對世界復雜形勢和全球性問題，任何國家都不可能獨善其身。生態文明建設也不再是單純的一國問題，黨的十九大報告中將“堅持人與自然和諧共生”和“堅持推動構建人類命運共同體”列入新時代堅持和發展中國特色社會主義的基本方略。習近平總書記指出“人與自然是生命共同體，人類必須尊重自然、順應自然、保護自然”，其中一大要點便是“推進綠色發展”、“形成綠色發展方式和生活方式”。而食物則是改善人類健康及地球環境可持續性的最強杠桿。

中國綠發會良食基金主任簡藝曾說過，能坐下來好好地吃一頓飯是一種幸運。如果我們更幸運的話，這頓飯是豐足的、安全的、健康的，它能滋養我們的身心，它能連接我們的家庭和社區。當然，更好的是這頓飯的食材來自于善待自然、善待其他生命的生產過程。民以食為天，每一天每一頓飯，構成了人類文明存續及昌盛的核心部分。

本次發布的《良食準則》由中國綠發會良食專項基金根據實證科學研究所制定，旨在為相關個人、機構、行業等踐行綠色發展理念提供一可參考借鑒的標準。該標準并非要求所有人提供單一的一種飲食方式。恰恰相反，它是在面臨公共健康安全、氣候變化和生物多樣性喪失危機，在尊重人類飲食文化傳統的前提下，所提出的真知灼見。

本標準的制訂遵循公共健康、食物安全、生物多樣性、可持續發展、公平、人人參與等6大原則，并從“氣候和生物多樣性、植物領先、動物福利、健康飲食、減少浪費、當地當季、循環永續、生物多樣、食物教育、可持續生產產業鏈”10部分對政府、企業、個人良食行為進行倡導，可按實際情況調整。

團體標準是指由團體按照自行規定的標準制定程序制定并發布，供社會自愿采用。歡迎更多團體、企業、研究單位等采用本標準。

（標準原文見：【公示版】良食準則.pdf）

整理/Talina 審/小飛 編/angel